蔡瑞成昨天騎到屏東市，巧遇熱心學生捐出發票。（記者羅欣貞攝）
2009-2-11
〔記者羅欣貞、郭芳綺／綜合報導〕單車環台做公益！
廚師做公益邊撿邊募
廚師蔡瑞成長年捐發票給創世基金會，1年前發現街友平日撿發票也有不少收穫，開始注意掉在路邊的發票，過年後他休長假，友人建議他不如環台「撿」個夠，昨天清晨他從台南出發，在單車上裝了發票箱，沿途撿發票兼募發票，將以約11天環台時間拜訪12所創世分院。
42歲的蔡瑞成在台南市當廚師，多年前獲知創世基金會募發票幫助植物人，便將平日的發票收集起來，以父母名義定期寄給創世。
工作之餘騎單車健身時，無意中發現街友看到地上有發票就撿，於是興起撿發票的念頭，「這樣就能捐更多出去！」
1年來蔡瑞成撿發票撿出心得，他笑說，到加油站附近、超商旁最容易撿，夏天尤其多，因為炎熱時衣服單薄，民眾加油後隨手把發票塞到口袋，風一吹就掉到地上，他曾有1天撿到近30張發票的紀錄，但冬天衣物厚重，發票掉的機會就少了，昨天環台首日，大半天也撿不到1張。
春節期間餐廳工作忙碌，他決定休長假，原想散心1星期，友人建議「那麼愛撿，不如台灣撿一圈！」他未曾騎單車環台，友人的意見，讓他決定為創世當個11天小義工，於是準備了3套換洗衣物，把車頭改裝一下，鎖上創世的小發票箱，行李加上單車共17公斤，清晨5點多從台南市出發，行經高雄縣市的創世分院，中午抵達屏東分院。
屏東分院社區服務員林月卿等人看到蔡瑞成來訪相當感動，想請他吃午餐卻被拒絕，蔡瑞成拿出地圖、行程表說，全台創世14所分院，除了南投2個分院外，其他12個分院都要拜訪，晚上幾乎住朋友家中，三餐簡單解決即可，預計以10到11天騎完全程約1200多公里。
因為是自發行程，昨天從台南騎到屏東時，只有2位上班的機車騎士在停紅綠燈時掏出發票，到屏東分院時，也巧遇幾位民眾捐發票，蔡瑞成一點也不氣餒，他說，事先已向借宿的友人宣傳，請他們先幫忙收集發票，他也會到夜市、人潮聚集處勸募，相信以台灣人的熱情與善心，環台一圈收穫會很豐富。
蔡瑞成昨晚抵達墾丁度過一夜，今天將沿著牡丹、壽卡往台東方向繼續旅程。
廚師單車環台騎千里募2千張發票
2009-2-19
〔記者傅潮標／苗栗報導〕在台南當廚師的蔡瑞成，利用休假，10日起騎自行車環台，隨身帶著小發票箱，為創世基金會台南分院的清寒植物人募集發票；昨天來到創世苗栗分院，他說已騎了1千公里，募集到近2千張發票。
蔡瑞成常捐發票給創世基金會，他發現許多街友在超市或路上撿發票，於是開始隨手撿發票並捐給創世，10日從台南出發後，一路騎單車到高雄鳳山、花東、台北、新竹等地，昨天抵達苗栗市。
在頭份、竹南鎮途中，他巧遇1名女貨車司機，女司機掏出身上所有的發票並為他加油，讓蔡瑞成很振奮；因為他曾被野狗追逐數百公尺，在蘇花公路連夜趕路，又冷又餓，快撐不下去，還好有許多人支持他。
蔡瑞成攤開台灣地圖，上面蓋滿蒐集到的紀念章，包括創世基金會各地10個分院的戳章；他說，沿途向路人或商店、遊客募集發票，這趟愛心之旅，已募集到近2千張發票，許多人知道他此行的目的後，免費提供住宿或食物，讓他感受到台灣濃濃的人情味。
單車環島募發票愛心滿載
2009-2-21
〔記者黃博郎／台南報導〕滿載愛心騎單車環島、為創世基金會募集發票的外燴師傅蔡瑞成，昨天完成10天、1277公里的環島壯舉，辛苦收集近3000張發票，連同節省下來的旅費一併捐給創世基金會。
平時拿鍋鏟的蔡瑞成，騎單車是他最大的興趣，也常發揮愛心到創世當義工或收集發票給創世，今年農曆年後正好有外燴空檔，他決定結合騎單車和收集發票2項主題，隻身騎單車環島，募集發票捐給創世基金會。
蔡瑞成原本訂下1000張發票的目標，經本報報導，他的義舉很快就引起熱烈回響，讓他很快超過預期目票，總計募集2966張發票。
沿途民眾除了捐助發票，還有人爭相送他食物、水果、飲水，為他加油打氣；台南的牛仔單車和台中的大明車行也扛起單車的維修工作、更換輪胎，讓他無後顧之憂。
有了民眾的熱心贊助，蔡瑞成旅費節省許多，最後省下1萬元的旅費，和發票一併捐給創世。
《轉載自自由時報》